Go Onsdagkväll på Er!
Här kommer jag med ett enkelt litet mattips till utflykten.
Alldeles utmärkt hemmavid också för den delen.
Soppa & Hembakade VästerbottensMuffins
I vanlig fall brukar jag göra en tomat & basilikasoppa med morot. Men nu har jag testat dessa två färdiga soppor från Kelda. Thaisoppan är det lite drag i. Den värmer så där extra gott. Tomatsoppan är mild och len och jättegod den också. Bara att värma och ta med i en termos. Servera med muffins till. Jättegott!
Här får du recept på muffins!
10-12 st i stora muffinsformar
6-7 dl Vetemjöl special
3 tsk Bakpulver
½ tsk Salt
1 Ägg
3 dl Filmjölk
3/4 dl Olja
Fyllning:
100 g salami i strimlor
150 g riven Västerbottensost
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål och blanda sedan ner fyllningen. Vispa ihop ägg, filmjölk och olja. Blanda med de torra ingredienserna Fördela smeten i formarna. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter.
Smaklig Måltid!
Kram
Monika
